Resep Ayam Goreng Mentega Gurih - Masakan ayam goreng mentega mempunyai cita rasa yang gurih dan enak. Masakan ayam goreng mentega yang di olesi saus secara sederhana
merupakan suatu kreasi baru dalam dunia kuliner indonesia. Mencoba adalah hal yang pasti bukan? Berbagai olahan siap saji daging ayam memang sudah tidak usah diragukan lagi. Banyak sekali masakan yang menggunakan bahan dasar ayam dan mentega. Hal ini sangat baik dilakukan agar tidak pernah bosan dengan masakan yang itu - itu saja. Memasak ayam bisa juga menghasilkan rasa yang berbeda pula, hal itu disebabkan karena cara pengolahan yang berbeda serta bahan - bahan bumbu yang berbeda pula takarannya.
Cara membuat masakan ayam Goreng mentega ini tidaklah susah. Tidak perlu mempunyai keahlian khusus juga. Cara memasak ayam goreng mentega ini juga tidak jauh beda dengan masakan - masakan ayam pada umumnya. Perbedaannya hanya terletak pada mentega, bumbu dan takarannya. Hal ini lah yang paling disukai masyarakat kita pada umumnya. Ayam goreng yang dibalut dengan mentega memang menghasilkan cita rasa yang sangat berbeda dari olahan ayam pada umumnhya. Rasa yang gurih dan nikmat tidak akan membuat penyesalan pada lidah kita.
Resep ayam goreng mentega ini berbahan dasar ayam kampung. Kenapa harus ayam kampung? Karena tekstur serat daging ayam kampung itu lebih terasa dibandingkan ayam lainnya, mentega akan terserap lebih sempurna pada daging ayam kampung. Disamping itu bahan bumbu alamai seperti jahe, bawang bombay, bawang putih, kecap, saus tiram, mentega dan lainnya sangat cocok untuk balutan daging ayam agar lebih sempurna aromanya. Inilah rahasia Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dapat sahabat temukan dibawah ini :
 |
| Resep Ayam Goreng Mentega Gurih |
Bahan Utama Ayam Goreng Mentega - Daging ayam : 1 ekor.
- Garam : secukupnya
- Minyak goreng : secukupnya
- Jeruk nipis : 3 buah
Bumbu tumisan: - Margarin : ± 5 sendok makan
- Air : secukupnya
- Bawang bombay : 2 butir
- Saus tiram : ± 2 sendok makan
- Saus sambal : secukupnya ( bagi pecita rasa pedas )
- Merica bubuk : secukupnya
- Jeruk nipis : 3 buah
- Kecap inggris : ± 3 sendok makan
- Garam : 1 sendok teh saja / secukupnya
- Jahe : ± 2 ruas
Bumbu Halus : - Bawang putih : 3 siung
- Merica : ± 1 sendok teh ( secukupnya )
- Garam : ± 2 sendok teh ( secukupnya )
Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Mentega : - Cuci dan potong ayam sampai bersih, potong menjadi 8 bagian supaya sedikit besar. Jangan lupa agar di tusuk tusuk pada beberapa bagian daging ayam agar bumbu dapat meresap semau sampai ke dalam.
- Setelah di cusi dan di potong langsung lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan kurang lebih 15 menit. Ini dilakukan agar bau ayam yang amis bisa hilang.
- Cuci kembali daging ayam sampai bersih dan tiriskan hingga airnya hilang.
- Haluskan bumbu halus ( bawang putih + merica + garam ) sampai benar - benar halus dan merata.
- Guling gulingkan daging ayam pada bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga merata.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang ( jangan terlalu kering ).
- Langkah berikutnya bawang bombay dan jahe di iris tipis tipis.
- Masukkan 6 sendok makan mentega kedalam wajan, tunggu hingga mencair semua. Jangan menyalakan api kompoe terlalu besar, cukup sedang saja.
- Masukkan dan aduk aduk. irisan bawang bombay dan jahe.
- Tambahkan ( air jeruk ipis + merica bubuk + garam kecap inggris + saus tiram + ) lalu di aduk - aduk hingga merata dan tercium baru harum.
- Untuk yang suka pedas bisa juga ditambahkan saus sambal secukupnya.
- Tambahkan juga air bersih secukupnya.
- Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap dan merata.
- Masakan ayam goreng mentega siap di sajikan.
Selesai sudah cara membuat
Resep Ayam Goreng Mentega Gurih di atas. Cukup mudah dan simple cara membuatnya dan yang terpenting tidak uash keluar uang banyak untuk mendapatkan masakan ayam mentega. Nikmatilah selagi hangat dengan nasi putih, karena ayam goreng mentega sangat cocok dihidangkan dengan sepiring nasi putih yang masih hangat dan secangkir teh. Terimakasih sudah meluangkan untuk membaca
Resep Ayam Goreng Mentega Gurih. Semoga bermanfaat, dan happy Cooking.
Artikel keren lainnya:
